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??檸檬酸鈉（別名檸檬酸三鈉）與檸檬酸鉀（別名枸櫞酸鉀）均為溫和無(wú)毒的白色結(jié)晶粉末，易溶于水，核心功能涵蓋調(diào)酸、螯合金屬離子、穩(wěn)定體系，廣泛適配食品、醫(yī)藥、工業(yè)多領(lǐng)域，是環(huán)保型剛需化工原料。
??檸檬酸鈉分為二水合物與無(wú)水型，以突出的螯合能力和溫和的 pH 調(diào)節(jié)效果為核心優(yōu)勢(shì)。食品工業(yè)中，它是優(yōu)質(zhì)的酸度調(diào)節(jié)劑與保鮮劑，能延長(zhǎng)肉制品、飲料保質(zhì)期；醫(yī)藥領(lǐng)域是經(jīng)典血液抗凝劑，適配藥物輔料場(chǎng)景；工業(yè)中多用于水處理螯合重金屬、洗滌劑助劑，無(wú)刺激性且適配性極強(qiáng)。
??檸檬酸鉀有無(wú)水型與一水合物，核心優(yōu)勢(shì)在于獨(dú)有補(bǔ)鉀功效和優(yōu)異的堿化尿液作用。食品領(lǐng)域尤其適配低鈉配方，用作調(diào)味劑與保鮮劑；醫(yī)藥上可直接補(bǔ)充人體鉀元素，還能預(yù)防和輔助治療腎結(jié)石；工業(yè)中應(yīng)用于鍍金、造紙等場(chǎng)景，功能多元且安全性突出，是低鈉需求場(chǎng)景的優(yōu)選原料。